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Caspe. Historia del aceite bajoaragonés en la Baja Edad Media
Martes, 27 de Noviembre de 2018 01:00

El instituto de Caspe acogerá el próximo jueves la tercera charla-degustación del ciclo “Historia del Aceite del Bajo Aragón”, que se centrará en la etapa bajo medieval y estará impartida por Carlos Laliena Corbera, catedrático de Historia Medieval de la universidad de Zaragoza.

En esta actividad, organizada por el Consorcio Patrimonio Ibérico de Aragón, colaborarán alumnos y profesores de hostelería del instituto que, tras la charla, servirán tres tapas inspiradas en recetas bajo medievales con aceite de oliva.

El precio de la degustación de las tres tapas (dos saladas y una dulce) más bebidas es de 3 euros y los tickets se pueden comprar ya en la oficina de Turismo o en el mismo instituto tras la charla.

El Consorcio Patrimonio Ibérico de Aragón pretende con estas jornadas “dar a conocer y resaltar la importancia del aceite de oliva en la economía, la alimentación y la cultura del Bajo Aragón en los últimos dos milenios, aportando nueva información sobre su producción y usos a lo largo del tiempo” y  “promocionar la gastronomía y los productos agroalimentarios locales de calidad relacionándolos con la historia y el patrimonio cultural como valor añadido de estos productos y como recurso de desarrollo económico y de atracción cultural y turística para nuestro territorio”.

 

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