La Escuela de Hostelería Topi diseñó un “menú homenaje” al Pastor de Andorra, dentro del programa “Aragón por dentro y por fuera”.

La presentación tuvo lugar el viernes pasado y asistió el consejero José Luis Soro, quien felicitó a la escuela por su iniciativa en la que se une la tradición, la gastronomía y la cultura para crear un nuevo producto. En este sentido, señaló que “la innovación es la clave para seguir mejorando las cifras de turismo en Aragón”. Soro ha dio las gracias “por las ideas novedosas, por la idea de combinar gastronomía y arte”.

Para el consejero “la gastronomía es una de las maneras que mejor definen a un pueblo, es cultura” y añadió que esta iniciativa es también un respaldo a la labor de los agricultores y ganaderos aragoneses.

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