Todavía se reparten perolicos en Alcorisa

La “Ruta del Perolico”, mediante la cual se han podido , por un euro, tapas de caldos y guisos servidos en un tradicional perolico turolense en diferentes establecimientos de la provincia, finalizó el pasado domingo. No obstante, algunos establecimientos bajoaragoneses como en el hostal “Casa de la Fuente” de Alcorisa todavía se sirven perolicos, una tapa que se conoce como “Huevos Listos”.
La ruta, en la que han participado cuarenta y cuatro establecimientos de la provincia, ha sido organizada por la Asociación Provincial Teruel Empresarios Turísticos y ésta se plantea convertirla en concurso de cara a próximas ediciones, de manera que el público pueda valorar los mejores perolicos.
En toda la provincia se han vendido cerca de 12.000 perolicos. De media, unas 1.000 unidades cada día.

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