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El repostero de Berlín, en el Liceo de Alcañiz


La película israelí “El repostero de Berlín”, dirigida en el 2017 por Ofir Raul Graizer, quien también es su guionista, se proyectará hoy miércoles, a las 20:00 h. en el Liceo de Alcañiz, dentro del ciclo de cine que organiza el Taller Delicatessen.

Como todas las películas de este taller, la entrada será libre y gratuita y se proyectará en versión original con subtítulos en castellano.

Sinopsis:
“En Berlín, Oren, un ingeniero constructor israelí se encapricha del pastelero Thomas. El romance ni siquiera parece haber empezado cuando Thomas descubre que Oren ha muerto en un accidente de coche en Jerusalén. Thomas viaja allí sin saber exactamente qué es lo que está buscando. Descubre que la mujer de Oren, Anat, es propietaria de un café, y le ofrecer Oren un empleo de lo más básico, consistente en limpiar y fregar cacharros. Thomas no revela su talento en la cocina hasta el cumpleaños del hijo de Anat, cuando decide preparar unas pastas. Esto no acaba de sentar bien al religioso Motti, el hermano de Oren. Además Thomas es alemán, la comida que prepara un goy no es de conformidad con la ley judaica, y un café en Jerusalem pierde clientes sin el certificado kosher. Anat, sin embargo, no es religiosa y elogia a Thomas como el trabajador dedicado que es y por el gusto que el creciente número de clientes le ha cogido a su pastelería”.

 

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Alcañiz. El hospital ideal debería liberarse de la política

La conferencia sobre la historia del hospital de Alcañiz, dentro del Curso Interdisciplinar de Humanidades, estuvo llena de curiosidades sobre este centro y otros cuidados en la ciudad desde su comienzo en 1418 hasta el siglo XIX, además de aportar ideas para determinar cómo debería ser el centro ideal.

Participaron en ella Rosa Blasco, médico y escritora autora de una tesis, precisamente, sobre la historia del hospital de Alcañiz, Eduardo Bajador,  Jefe del Servicio  de Aparato Digestivo del Hospital Miguel Servet y profesor en la Facultad de Medicina de Zaragoza y José Antonio Oliván, médico neurólogo del Hospital de Alcañiz.

Blasco dijo que se desconoce el lugar exacto donde se construyó el primer hospital general de Alcañiz, pero podría haber sido la plaza del Deán.

Comenzó  a funcionar en el siglo XV. Un día un rayo provocó que explotase un arsenal y se destruyó parte de la ciudad, incluido el hospital. Hubo muchos heridos y el Ayuntamiento decidió ubicarlo donde ahora se encuentra la asociación El Cachirulo. Allí estuvo 4 años, hasta que se decidió trasladarlo al convento de San Francisco, de titularidad municipal, en el lugar donde se encuentra el actual centro. Allí permaneció hasta ahora, con las correspondientes reformas.

Hasta finales del siglo XIX no había lugar de asilo de personas que no tenían a nadie que las cuidase, así que se dedicó una parte del hospital a acogerlas. En ese siglo se hicieron cargo del hospital religiosas, como las hermanas de Santa Ana, y fue también un centro militar durante las guerras carlistas.

El hospital se sufragaba con limosnas y fondos municipales. Con las leyes desamortizadoras se obligó a vender bienes inmuebles municipales para invertirlos en deuda del Estado. Esto benefició al hospital y también el hecho de que pasase a ser hospital comarcal, lo que permitió que recibiese más fondos de otras administraciones públicas.

Curiosamente, dijo Rosa Blasco, no se servían ni frutas ni verduras ni agua, solo vino para beber.

Entre los pacientes predominaban los solteros y en edades maduras, habiendo también ancianos y muy pocos niños. La mayoría eran jornaleros o labradores y había un gran porcentaje de personas registradas por su oficio como “pobres”. La mitad de estos “pobres” eran “viudas”, pues no existía la pensión por viudedad.

Entre  a las causas de mortalidad, que crecía en invierno, estaban la tuberculosis y la gastroenteritis. Rosa destacó que la gente antes moría de ambas enfermedades y la falta de frigorífico era un factor determinante de la mortalidad. También fallecían de cáncer.

Soldados de Cuba y Filipinas se atendieron en el hospital de Alcañiz. Los más graves iban a las ciudades de puerto y los menos leves a hospitales de interior, como fue el caso del alcañizano.

José Antonio Oliván expuso otra de las curiosidades del hospital alcañizano: que no tiene nombre.

Para Oliván, el hospital de Alcañiz tiene muy buena tecnología pero le faltan espacios: para reflexionar, ejercer la medicina, convalecer y morir, además de para dar más servicios. El mejor hospital, consideró, “es la casa de uno mismo” y al respecto habló del servicio que actualmente se ofrece de hospitalización domiciliaria con la que se atendió a 400 pacientes el año pasado.

Eduardo Bajador habló sobre “el hospital del futuro”. Coincidió con Oliván en el que el trato del médico con el paciente debería ser cercano, que no haya cambios de médicos, que se respete la intimidad del paciente respecto a la información que sobre él se da a la familia.

Actualmente dijo Bajador, hay enfermedades que antes no eran tan habituales, como el cáncer de páncreas. Hay otras novedades como la llegada de inmigrantes a los que hay que atender y a la que hay que dar respuestas o el hecho de que cualquier persona puede leer sobre enfermedades en internet. Además, dijo también hay que dar “mejores respuestas” a las necesidades de los ancianos a los que su familia no puede atender por el actual modo de vida.

El modelo  hospitalario del siglo XXI, indicó Bajador, debería construirse requiere un cambio de enfoque. Los pacientes van cambiando de unidades desde el diagnóstico hasta el tratamiento de su enfermedad, cuando eso genera incomodidades y pérdidas de tiempo. En parte, dijo, se ha logrado desarrollar una mejor organización, lo que supone que hay enfermedades que se diagnostican en fases menos graves que sin ella.

Para el hospital ideal, los gestores, consideró, deberían tener independencia del poder político. Cuando cambian los partidos políticos en el Gobierno, dijo, cambian a los gestores y esto es un problema, con el añadido de que el gestor “colocado” puede actuar de manera poco profesional para garantizar su puesto. En todo caso, dijo, deben ser profesionales y dejarse aconsejar por profesionales.

Los partidos políticos, consideró, “son incapaces de dejar la ideología”, por lo que la sociedad debería implicarse para lograr decisiones con sensatez y responsabilidad.

 

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El PP propone un foro en las Cortes con afectados por el cierre de la Térmica

El Partido Popular ha propuesto la creación de un foro en las Cortes de Aragón para buscar soluciones “para el futuro de las cuencas mineras” ante el previsto cierre de la Térmica de Andorra. Participarían en él políticos, afectados, agentes sociales, administraciones y expertos.

Su objetivo, indican los populares, sería “encontrar nichos de oportunidades de desarrollo económico reales y duraderos, hacer un análisis de las infraestructuras de comunicación y tecnológicas necesarias, capacitar los recursos humanos a los nuevos proyectos y, finalmente, construir un plan de acción política coordinando las distintas administraciones implicadas”.

También dicen que podría servir para que en el proceso de transición se desarrollasen “proyectos alternativos que configuren una estructura económica diversificada y estable”.

La hoja de ruta, indican, tendría que estar lista a finales de febrero o principios de marzo del año que viene.

 

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Caspe. Historia del aceite bajoaragonés en la Baja Edad Media

El instituto de Caspe acogerá el próximo jueves la tercera charla-degustación del ciclo “Historia del Aceite del Bajo Aragón”, que se centrará en la etapa bajo medieval y estará impartida por Carlos Laliena Corbera, catedrático de Historia Medieval de la universidad de Zaragoza.

En esta actividad, organizada por el Consorcio Patrimonio Ibérico de Aragón, colaborarán alumnos y profesores de hostelería del instituto que, tras la charla, servirán tres tapas inspiradas en recetas bajo medievales con aceite de oliva.

El precio de la degustación de las tres tapas (dos saladas y una dulce) más bebidas es de 3 euros y los tickets se pueden comprar ya en la oficina de Turismo o en el mismo instituto tras la charla.

El Consorcio Patrimonio Ibérico de Aragón pretende con estas jornadas “dar a conocer y resaltar la importancia del aceite de oliva en la economía, la alimentación y la cultura del Bajo Aragón en los últimos dos milenios, aportando nueva información sobre su producción y usos a lo largo del tiempo” y  “promocionar la gastronomía y los productos agroalimentarios locales de calidad relacionándolos con la historia y el patrimonio cultural como valor añadido de estos productos y como recurso de desarrollo económico y de atracción cultural y turística para nuestro territorio”.

 

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Andorra. La música desde el 68 a la actualidad

“Música y rebeldía en la calle, las canciones de la juventud del 68” es una fiesta-concierto que se celebrará el próximo 1 de diciembre en la discoteca Galaxia de Andorra y en la que se presentará el CD que ha editado el Centro de Estudios Locales de Andorra: “Como somos tan divertidos”.

La fiesta, que comenzará a las 19:00 h., y tendrá entrada libre, será además la clausura de las jornadas sobre la revolución de mayo del 68 y su repercusión cincuenta años después, que ha organizado el mismo centro de estudios.

Tras la presentación del CD, actuarán en directo los grupos El  Brindador (Francia), Connie Corleone & Cossío Dúo (Zaragoza)  y Nick Garrie(Inglaterra) como artistas invitados,  seguidos de algunos de los grupos que protagonizan el disco como Fenómenos Extraños o Venusteca que han vuelto a reunirse para esta ocasión. Todos ellos además de sus propios temas tocarán alguna versión de las canciones de finales de los 60.

Como  Somos tan divertidos  se describe como “un fragmento de la historia de Andorra a través de las canciones interpretadas por sus grupos de música. 10 grupos, 20 canciones y 80 minutos de música.  Recoge temas desde las primeras grabaciones que se conservan, que son de las actuaciones en el Salón Medina del grupo Innovación cuyo cantante grababa con un magnetofón durante la propia sesión de baile, allá por el año 1971, hasta las grabaciones más profesionales de la primera década del siglo XXI, muchas de ellas realizadas en los estudios Masterlogic de Mas de las Matas, pasando por temas incluidos en  maquetas inéditas grabadas en los locales de ensayo o en actuaciones en directo”.

El CD incluye un libreto con fotos e información sobre los grupos, como Innovación, Alta Tensión, Acolla o Los Cinglas, cuyos temas ha seleccionado Jesús Legua.

 

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Alcañiz. Los humanistas hablarán de Pueyos, el tren y el hospital

El décimo sexto Curso Interdisciplinar de Humanidades que organiza el Instituto de Estudios Humanísticos en Alcañiz, que se inaugurará hoy martes y se desarrollará hasta el viernes en el auditorio del Palacio Ardid, incluye seis conferencias sobre la Virgen de Pueyos, el periodista Mariano Nipho y su “vida familiar desastrosa” o el tren a su paso por esta población, además de una mesa redonda sobre los seis siglos del hospital de Alcañiz y recuerdos de la revolución “La Gloriosa”. También se proyectará un documental sobre María Moliner comentado por su directora.

Tras el acto inaugural, que comenzará hoy  a las 18:30 h., a las 19:00 h. tendrá lugar la primera ponencia, dedicada a la patrona de Alcañiz. Se titula “No, no me moverán, dijo la Virgen de Pueyos” y será impartida por Eustaquio Sánchez Salor, catedrático de Filología Latina de la Universidad de Extremadura.

Todos los actos son gratuitos y de entrada libre.

Programa:
MARTES, 27 de noviembre
18:30 h. Inauguración del Curso, a cargo de D. Juan Carlos Gracia Suso, Alcalde de Alcañiz, D.ª Berta Zapater Vera, Concejal de Cultura del Ayuntamiento de Alcañiz, D. Juan Félix Royo Gracia, Director del Instituto de Estudios Turolenses, y D. José María Maestre Maestre, Director del Instituto de Estudios Humanísticos.

19:00 h. Dr. D. Eustaquio Sánchez Salor, Catedrático de Filología Latina de la Universidad de Extremadura. 'No, no me moverán dijo la Virgen de Pueyos'.

20:00 h.  Mesa redonda: 'El Hospital de Alcañiz 1418-2018. Una presencia histórica'. Intervendrán: Dra. Rosa Blasco Gil, médico y escritora; Dr. Raúl Villagrasa Elías, historiador e investigador del CSIC; Dr. Eduardo Bajador Andreu, Jefe de Servicio de Aparato Digestivo del Hospital Miguel Servet y profesor en la Facultad de Medicina de Zaragoza; Dr. José Antonio Oliván Usieto, médico neurólogo del Hospital de Alcañiz.

21:00 h. Coloquio.
MIÉRCOLES, 28 de noviembre

19:00 h. Dr. D. Javier Iso Echegoyen, Catedrático de Filología Latina de la Universidad de Zaragoza. 'El latín, factor esencial en la formación de la lengua y cultura literaria europeas'.

20:00 h. Dr. D. Juan Gil Fernández, Catedrático de Filología Latina de la Universidad de Sevilla y miembro de la Real Academia Española. 'Los estudios latinos en tiempos de Carlos V'.

21:00 h. Coloquio.

 

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A punto de decidirse si las Tamboradas son Patrimonio Cultural Inmaterial

La Unesco estudiará este jueves si se declaran Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad las Tamboradas, tradición de tambor y bombo en la que se incluye la del Bajo Aragón.

Ayer la Ruta del Tambor y del Bombo del Bajo Aragón fue una de las galardonadas con los Premios que otorgó ayer la Confederación de Empresarios de Aragón, que otorgaba la Confederación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Aragón. Concretamente, se llevó el premio a la proyección turística internacional.

 

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