Gastronomía

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Caspe. Más de 500 agricultores constituyen una nueva comunidad de regantes

Más de 500 agricultores han constituido en Caspe la Comunidad de Regantes Compromiso del Ebro. Estos agricultores participarán en el proyecto de concentración parcelaria de la margen izquierda del río Ebro, ideado hace años por el Ayuntamiento para mejorar sus condiciones de trabajo.

La concentración afectará a 16.000 hectáreas, de las cuales se calcula que se pondrán en regadío alrededor de 5.000 para rentabilizarlas, explican desde el consistorio.

Vicente del Bosque y el melocotón, protagonistas en la feria de Calanda

El ex seleccionador de fútbol nacional Vicente del Bosque fue, junto al melocotón, el protagonista de la Feria Agroalimentaria de Calanda.

La feria ya se hacía en el siglo XVII, pero dejó de hacerse hace tres décadas y se retomó con una muestra de fotografías en la casa consistorial para dar a conocer la antigua feria de San Miguel.

Y Vicente del Bosque fue su embajador, recibiendo el viernes en Calanda el galardón “Melocotón de oro” e impartiendo una charla coloquio sobre el deporte y sus valores. El ex seleccionador también pudo conocer las instalaciones deportivas y una cooperativa de frutas de la población.

La Feria Aragonesa de la Biodiversidad Agrícola se instala en Torre de Arcas

Torre de Arcas acoge del 30 de agosto al 1 de septiembre la décima Feria Aragonesa de la Biodiversidad Agrícola, organizada por la Red de Semillas de Aragón.

En ella se podrán encontrar variedades tradicionales de cereales, se mostrará cómo se muele el cereal con un molino antiguo de piedra, se podrá aprender a elaborar pan, pastas y pinchos y habrá un mercado agroecológico y artesano con intercambio de semillas.

Los aficionados a la fotografía podrán participar en un rally fotográfico en la misma feria, cuyas obras se expondrán el 1 de septiembre en la plaza de la Iglesia, donde serán sometidas a votación popular.

También habrá otras exposiciones, como la del artista jilocano José Azul, creador de obras de forja a partir de chatarra.

Quienes deseen seguir los pasos de este artista podrán participar en un taller de reciclaje y reutilización.

Actuaciones musicales, catas de cerveza, vino y aceite o una marcha senderista son algunas de las actividades previstas paralelas a la feria.

El programa puede consultarse aquí.

Ruta de tapas y vermut por el Bajo Aragón

Todos los sábados y domingos de agosto a la hora del vermut se podrá participar en “Vermut, La Ruta”, un recorrido de tapas con vermut que conserva la receta de 1906 en el que participan 21 establecimientos bajoaragoneses y en el que los clientes pueden votar las tapas que más les gusten y participar en dos sorteos que tienen los siguientes premios:

Saborea el Bajo Aragón (degustación para dos personas de las tapas ofrecidas en la Ruta por 5 de los establecimientos participantes) y el Gran Premio de la Ruta del Vermut (una estancia para dos personas, a elegir de lunes a viernes, en Alquézar, más una cata a una bodega de Barbastro.

La actividad está organizada por la Asociación de Turismo Bajo Aragón, la Asociación de Comerciantes de Alcañiz, la Asociación Calandina Comercio Industria y Servicios y el Centro Comercial Abierto Alcañiz de Tiendas.

El precio de tapa + vermut es de 3,50 euros.

Más información en turismobajoaragon.com/vermut-la-ruta.

La cosecha de cereal no va mal en el Bajo Aragón

"En la provincia de Teruel, tras unas campañas nefastas en los últimos años, los agricultores de cereal tendrán por fin una buena cosecha". Lo anuncian los agricultores de UAGA – COAG, quienes matizan que en el Bajo Aragón se ha comenzado a recoger cereal de invierno con rendimientos un poco por debajo de la media, que van mejorando a medida que las cosechas se ubican en zonas más altas, hacia Andorra, "donde se puede hablar de medias en cebada de unos 2.500 kilos por hectárea.

Los rendimientos más bajos se están dando en el Bajo Martín y en Alcañiz, con entorno a 1.000 kilos por hectárea.

La desigualdad entre parcelas del mismo cultivo destaca también en Caspe, "pero en general la cosecha será normal", indican.

Semana de la Alimentación y los Productos de Proximidad

La Semana de la Alimentación y los Productos de Proximidad se desarrolla del 4 al 8 de junio en poblaciones del Bajo Martín y Andorra Sierra de Arcos. Este evento organizado por Adibama, tiene como objetivo promover el conocimiento directo de los productos agroalimentarios locales y de las empresas de la zona.

Contará con visitas a productores y a proyectos de interés agroalimentario, como el proyecto piloto de Pon Aragón en tu mesa de un mercado local y agroecológico o el taller de empleo de Alacón sobre producción de conservas vegetales, además de con un taller sobre la lectura de las etiquetas de los alimentos.

La Semana concluirá con una Feria de la Alimentación y la Artesanía en Albalate.

El programa puede consultarse en este enlace.
https://ponaragonentumesa.com/noticias/semana-la-alimentacion-los-productos-proximidad-martin-andorra-sierra-arcos/

Las escuelas de hostelería de Aragón comparten en Andorra

Las escuelas de hostelería de Aragón se reunieron esta semana en Andorra para que alumnos y profesores intercambiasen experiencias y analizasen el sector y las demandas de los clientes.

Los actos que han compartido se han desarrollado en varios lugares del municipio, como el Instituto Pablo Serrano o el Centro de Estudios Ambientales Ítaca-José Luis Iranzo.

Cada escuela ha llevó al encuentro dos tapas elaboradas con ingredientes o recetas típicas de su zona para una degustación. Los alumnos se encargaban de explicar su elaboración.

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