La paradoja de la crisis
La actual crisis en la que estamos inmersos esta haciendo que cada vez más personas se planteen ayudar a aquellos que la están padeciendo en sus propias carnes. Hasta hace bien poco, nos parecía impensable que se recogieran alimentos en las puertas de los supermercados y de los colegios para dárselos a gente de nuestro entorno, a gente como nosotros. Que ciertos hosteleros ofrezcan comidas en sus restaurantes a precios” de ganga”, que los excedentes de muchos de ellos se donen para comedores sociales y que algunas personas ofrezcan sus propias casas a quien no tiene un sitio donde pasar la noche son hechos cotidianos. Impresionante ha sido la recogida de tapones a nivel nacional para ayudar a niños con necesidades físicas y psíquicas a los cuales la seguridad social y los servicios sociales no han podido dar solución. La solidaridad está más a flor que nunca. Cada vez son más los que se dan cuenta de lo mal que lo están pasando algunos y del apoyo que necesitan para seguir tirando. Resulta paradójico pero la crisis ha sacado lo peor de unos pocos y lo mejor de una inmensa mayoría que quiere que aquellos que pasan por momentos difíciles puedan salir adelante. Yo solo puedo quitarme el sombrero ante toda esta solidaridad y rogar más que nunca para que esta crisis acabe pronto.
EL “BUEN “ DESAYUNO .¿Quién no ha oído hablar de la importancia de un buen desayuno? Todos en alguna ocasión hemos oído que el desayuno es la comida más importante de día pero… ¿porque razón lo datos no reflejan lo mismo? Según estudios recientes en España entre el 8%- 9% de la población entre 2-25 años no desayuna y solo un 25-29% realiza un desayuno adecuado.
Un “buen desayuno” debe incluir una pieza de fruta o un zumo de fruta NATURAL, un lácteo tipo leche, yogurt o queso de Burgos y cereales. Cuando digo cereales no me refiero a los cereales para la leche tipo “kellogs” sino al pan, galletas, tostadas con aceite de oliva, pastas de horno…Muchos de estos cereales industriales llevan en su composición grasas hidrogenadas , saturadas y un elevado aporte de azucares simples, las cuales como ya sabemos debemos desterrar de nuestra dieta.
Es importante empezar el día con un buen desayuno porque aporta la energía adecuada para un correcto rendimiento físico e intelectual. Nos proporciona bienestar durante la mañana ya que nos hace estar más activos física y mentalmente. Un estudio realizado entre escolares confirmo que aquellos que desayunaban correctamente tenían mayor rendimiento escolar que aquellos que no lo hacían. Esto es tan simple de explicar como que para que nuestras células cerebrales funcionen al 100% necesitan energía. Esta energía la obtienen de los alimentos que tomamos. La principal función de los cereales es la de fuente energética. Por eso, sino desayunamos correctamente, estas células, no podrán conseguir la energía suficiente para realizar todas las tareas que tienen asignadas Esto mismo se puede aplicar a los adultos que trabajan. Para conseguir un óptimo rendimiento laboral hay que desayunar bien.
Hay gente que no desayuna para no engordar. Pues esta demostrado que el “buen desayuno” estimula el gasto energético, si nos lo saltamos, el organismo nos obliga a ahorrar energía en forma de grasa.
Que más puedo decir.....¡¡¡a desayunar bien para empezar el día con energía!!!
