Alcañiz. Treinta personas participarán hoy en un taller de trufa negra
Un taller sobre la trufa se impartirá hoy en el restaurante Empeltre de Alcañiz, dentro de las Jornadas de la Trufa Negra de Teruel. Se han inscrito una treintena de participantes, estando el total de las plazas cubiertas desde el pasado viernes.
Los asistentes conocerán cuatro propuestas elaboradas con este hongo, que serán preparadas por los cocineros de los restaurantes Almendro´s, de Calanda, Guadalope, de Alcañiz, y Empeltre.
El público podrá degustar los cuatro platos y formular sus preguntas a los profesionales.
La mayoría de los inscritos son del Bajo Aragón, aunque también hay tres personas de Zaragoza.
Los platos se acompañarán con vino Viñas del Vero y San Miguel.
El taller se realizará de 17:00 a 19:00 horas en el Restaurante Empeltre de Alcañiz.
Los tres citados restaurantes participan en las jornadas ofreciendo tapas y menús con trufa negra hasta el 1 de marzo. Los menús y tapas se pueden consultar a través de la web www.teruelturismo.es.
