Este lunes se ha desarrollado una cata de aceites en el Liceo de Alcañiz para dar a conocer a los profesionales del comercio y almazaras los aceites de alta calidad, explicar sus cualidades y hacer propuestas de maridaje. Previamente ha habido una ponencia a cargo de Miguel Abad.
Para la cata se han seleccionado los siguientes aceites: empeltre y arbequina de almazara Artal; empeltre Alba Reales Almazaras de Alcañiz de Cooperativa del Mezquín; verdial Aceites Lis; picual Más de Flandi; empeltre 4.Oleum de Sancho Solar; empeltre de Apadrina un olivo.
La jornada a finalizado con un menú degustación de maridaje de aceite elaborado por Luis Estopiñán.