Alcañiz. Dieta que no deja con hambre
El VI Salón de la Alimentación Equilibrada y la Vida Saludable, Dieta Mediterránea, ha aportado el aroma y el sabor de una de las dietas más saludables, según expertos en nutrición, al centro histórico de Alcañiz.
En la plaza de España, subida del teatro y de la iglesia y la plaza del Mercado profesionales de la cocina mediterránea y productores de gastronomía típica turolense, de denominación de origen o certificación de calidad, han mostrado su conocimiento y productos al público a través de puestos callejeros de queso, jamón, aceite, pastas típicas, vino…, talleres de cocina, catas de vinos y degustaciones de productos o charlas.
Juan Carlos Gracia Suso, recién nombrado alcalde de Alcañiz, comenzó su gobierno inaugurando el sábado esta feria.
María Vigara, gerente de Ferialcañiz, entidad organizadora de la feria que gestiona Cámara de Comercio de Teruel, ha señalado que este fin de semana, sobre todo durante la mañana del domingo, la feria ha contado con un ambiente “muy participativo”. Y es que la mañana de ayer se encendieron los fogones de la cocina instalada en la lonja de la plaza y se impartió un taller de cocina vegetariana y ecológica al que asistieron treinta personas. Los platos elaborados por los participantes fueron el menú de la comida de ese día. Por la tarde Teo Álvarez, cocinero del Hotel Restaurante Calpe, realizó una demostración de cocina.
Un sorteo, organizado por el patronato de turismo de la diputación provincial de Teruel, sorprendió ayer tarde a las alcañizanas Rosa Senante y Pilar Casamayor. Ambas respondieron “Albarracín” en las papeletas premiadas, en las que se preguntaba por un lugar turolense que les gustaría visitar. La primera disfrutará de una comida para dos en el Parador de Alcañiz y la segunda del alojamiento doble en el hotel Consolación de Monrroyo. Según Ana Andreu, diputada de turismo, ambos establecimientos poseen certificado de calidad por la DPT.
Para María Vigara, la gerente de la feria, el calor ha sido el causante de que los visitantes prefieran acercarse a partir de las siete de la tarde, cuando el tiempo se tibia. Si estaba previsto que la feria cerrase a las ocho, los expositores han alargado su estancia hasta las nueve y media aproximadamente para dar más tiempo a los visitantes.
María recuerda que el año pasado no hizo tanto calor y hubo más público. La organización se plantea que los puestos abran más tarde en la próxima edición de la feria y cierren más tarde. Al fin y al cabo es el público el que marca el horario.
Es el segundo año que la “Dieta Mediterránea” se celebra en la calle y no en el recinto ferial, como en ediciones anteriores. Según la gerente, en la plaza tiene una mejor acogida, porque la feria se convierte en un paseo por un “entorno magnífico”. En cuanto al número de visitantes, según María, aumenta en la calle.
El salón de la “Dieta Mediterránea” se clausura hoy lunes por la noche después de un intenso programa de actividades:
10:30 h. Salón de Cuadros del ayuntamiento. Durante todo el día tendrá lugar un encuentro de compradores europeos de productos agroalimentarios, en el cual se reunirán compradores (importadores, distribuidores, agentes comerciales…) italianos con empresar agroalimentarias turolenses que deseen vender sus productos y obtener acuerdos de distribución de los mismos en Italia.
10:40 h. Reparto de bocadillos de jamón para los alumnos de primaria en el colegio Palmireno.
17:00 h. Presentación de la Guía de Productores Agroalimentarios del Medio Rural de Aragón por el Grupo de Acción Local Bajo Aragón-Matarraña, a través del programa “Pon Aragón en tu mesa”. Lugar: Antigua biblioteca de la lonja.
18:00 h. Curso de cocina de bacalao por Ricardo Pérez (Restaurante Yandiola).
20:00 h. Acto de homenaje a una trayectoria profesional a mujeres que han dedicado gran parte de su vida a la hostelería: Tremedal Bel Alegre (Hotel Meseguer), Vicentina Calvo Capsi (Hotel Guadalope), Ángela Egea Falo (El Trillero) y Teresa Hernández Figols (Hotel Calpe). Lugar: Plaza de España.
Al finalizar este acto se entregarán las placas a los ganadores del Concurso de Tapas de la Dieta Mediterránea 2011.
