Quieren crear un comedor comunitario en Alcañiz
La Plataforma de Trabajadores en Paro de Alcañiz quiere crear un comedor comunitario para personas con pocos recursos. Para explicar su idea, la plataforma reunió el pasado viernes al alcalde de Alcañiz y a representantes de Cruz Roja, Cáritas, de la asociación de Amas de Casa Ercávica y de la comarca del Bajo Aragón en el ayuntamiento.
Garantizando la comida, los parados quieren evitar “que la gente pase al sector de la marginación social”.
La filosofía del proyecto está definida, pero la parte material cuenta con inconvenientes legales y económicos. Y es que un lugar público en el que van a manipularse alimentos requiere de unas medidas caras, como un local apropiado, un congelador especial o un camión termo.
Ajustarse a la mayoría de estos requisitos, resulta a los miembros de la asociación “imposible”, según explica Ángel Losantos.
Juan Carlos Gracia Suso, alcalde de Alcañiz, opina que la necesaria instalación de una concina apropiada “subiría el presupuesto”. No obstante, el alcalde indicó que la cesión de un local municipal para este fin “puede ser viable”, pero añadió que “queremos conocer mejor el proyecto y cómo se va a gestionar porque, de momento, todo ha sido verbal”. Y también apuntó los inconvenientes que puede acarrear que en ese supuesto local se manipulen alimentos.
Los parados, según indica Losantos, consideran un obstáculo la cara infraestructura exigida por sanidad, opinando que hay otras maneras más sencillas e inmediatas para dar de comer a quien lo necesite. Como ejemplo, Ángel Losantos explica que durante muchas excursiones “se monta un campamento enseguida” y sin necesidad de adaptarse a las citadas exigencias. En esta misma línea, Ángel aseguró que “si tenemos un local, a la semana siguiente lo abrimos”.
Ángel explica que “tenemos un cocinero profesional”, que hay muchas personas en la plataforma dispuestas a trabajar en esta iniciativa y que se dispone de muchos recursos “parados y arrinconados”.
Por eso están barajando la posibilidad de crear el comedor a nivel particular, como si se tratase de una peña en la que sus miembros se reúnen para comer.
La idea de la plataforma es que los usuarios del comedor cambien el plato de comida por trabajo, cocina o limpieza o bien realizando otro tipo de servicios. También se contempla la posibilidad de que los propios alimentos formen parte del trueque.
Otra de las ideas que se barajan para obtener el alimento evitando el dinero es la autogestión de un huerto.
