Albalate. I Feria de la Cereza
La Asociación para el Desarrollo Integral del Bajo Martín y Andorra Sierra de Arcos (ADIBAMA) ha organizado la I Feria de la Cereza, que se celebrará el próximo sábado 23 de junio en Albalate del Arzobispo.
La feria contará con un varias actividades y con una serie de talleres de elaboración de mermelada de cereza. Estos talleres se impartirán durante a partir de mañana martes en diversos municipios de las comarcas del Bajo Martín y Andorra Sierra de Arcos.
Los objetivos principales de la feria, según explica ADIBAMA, son “la promoción de esta vistosa y apreciada fruta de nuestra tierra, junto con el impulso turístico de la zona” y en ella se podrán contemplar y comprar más de diez variedades diferentes de cereza de sabores y formas distintas. Además se expondrá otra de las frutas de temporada como es el alberge o albaricoque y diversos productos agroalimentarios locales.
El programa dará comienzo con la apertura del mercado en la plaza del convento de Albalate a las 10 de la mañana. Una hora más tarde, se desarrollará un taller comentado de cocina a cargo de Belén Soler, de El Morral de La Ojinegra (Alloza) cuya base principal será la cereza y el que se mostrarán recetas que van desde el batido de cerezas a alioli o gazpacho de esta fruta.
Por la tarde tendrá lugar un concurso de repostería en torno a las dos frutas de temporada, la cereza y el alberge. El programa se complementará con la degustación gratuita, durante toda la jornada, de 15.000 cerezas bañadas en chocolate que se repartirán entre todos los asistentes.
Habrá hinchables para los más pequeños y pasacalles con dulzaineros.
A lo largo de esta semana se desarrollarán diversos talleres de elaboración de mermelada, que tendrán lugar en distintas localidades y que serán impartidos por Manuela Lisbona, propietaria de Mermeladas El Ababol (Foz Calanda): martes 19 en Andorra, miércoles 20 en La Puebla de Híjar, jueves 21 en Híjar y viernes 22 en Albalate del Arzobispo.
