Andorra. Lakuerter y cocina íbera
La tercera edición de Lakuerter, la feria íbera de Andorra, tendrá lugar del 11 al 13 de noviembre. La feria contará con un mercadillo íbero, conferencias, concursos, toros de fuego, talleres, desfiles y representaciones teatrales, entre otros actos.
El primer día de la feria, a las siete de la tarde, el salón de actos de la Casa de Cultura de Andorra, albergará la conferencia “Los íberos en la comarca de Andorra Sierra de Arcos”, impartida por Fernando Galve y José Royo.
Para abrir boca, desde el pasado 29 de octubre y hasta el próximo 13 de noviembre, se están celebrando las III Jornadas de Cocina Íbera en las poblaciones de Alloza, Andorra, Ariño, Híjar y Gargallo. Ocho restaurantes de estas localidades participan en un concurso de gastronomía íbera.
Un jurado, formado por un representante de la asociación agroalimentaria, otro de la asociación de empresarios de Andorra y un profesor del PCPI de hostelería del instituto Pablo Serrano de Andorra, recorre los restaurantes y evalúa la creatividad, originalidad y ensamblaje de los productos. Algunos de los ingredientes incluidos en los menús son aceite, aceitunas, miel, encurtidos, tomates y salazones.
Fotografía: www.lakuerter.com.
