Perolicos calientes en el Bajo Aragón
Alcañiz, Alcorisa, Andorra, Castellote y Valderrobres participarán en la tercera Ruta del Perolico, pudiéndose degustar en diferentes establecimientos cremas, caldos, guisos y calderetas servidos en un clásico perolico turolense por un euro.
La ruta, organizada por la asociación provincial Teruel Empresarios Turísticos, tendrá lugar del 27 de enero al 5 de febrero.
“Garibolos con guantes reales”, “The fashion ajo”, “Pantorrillas”, “Si quieres las comes y si no las dejas” o “Huevos listos” son algunos de los originales perolicos que se pueden degustar a partir del próximo viernes.
El sabor tradicional se sirve de las nuevas tecnologías. La organización ha incluido un código QR que permite descargarse directamente en el teléfono móvil el listado de los establecimientos participantes así como los ingredientes de cada uno de los perolicos.
Los establecimientos bajoaragoneses que ofrecerán perolicos son los siguientes:
HOTEL CALPE. Ctra. Zaragoza, s/n. ALCAÑIZ
Semifrío de queso fresco de la Sierra de Albarracín con mermelada
de pimiento y teja de almendra marcona.
HOTEL GUADALOPE. Plaza España, 8. ALCAÑIZ
Si quieres las tomas y si no las dejas.
MESÓN CASA LUIS. Paseo Andrade, 18. ALCAÑIZ
Sopa de la abuela con gallina y trufa.
PARADOR DE TURISMO DE ALCAÑIZ. Castillo Calatravos, s/n.
ALCAÑIZ
Crema tibia de Tomate con Crujiente de Alcachofa y Queso de
Tronchón.
CASA DE LA FUENTE. Cura Aguilar, 2. ALCORISA
Huevos Listos.
Día de cierre: domingo tarde.
RTE. EL ROYAL. Ctra. 211 (Pol. Industrial). ALCORISA
Perolico el Royal.
HOTEL SANTA BÁRBARA. Hijar, s/n. ANDORRA
Garbanzos con Chorizo.
EL RECECHO. Diseminados, 9. CASTELLOTE
Estofado de Cordero.
Día de cierre: martes.
FONDA ANGELETA. Avda. Hispanidad, 46. VALDERROBRES
Crema de Piquillo con Pintxo de Gambas al Parmesano.
Día de cierre: lunes noche.
