Tres especialistas en cocina al servicio de hosteleros bajoaragoneses
Los cocineros Tony Botella, Luis Berzosa y José Cavero impartirán cuatro talleres formativos para los hosteleros bajoaragoneses entre julio y agosto.
La Asociación Turismo Bajo Aragón ha organizado estas sesiones para destacar productos del territorio “con elaboraciones sencillas y que sorprendan a los clientes sin que esto conlleve un aumento del coste final del plato”.
Los citados especialistas ofrecerán a los hosteleros las mejores soluciones, de manera individualizada, para sus establecimientos. Combinarán teoría y práctica.
Los talleres son los siguientes:
Elaboración de platos sorprendentes con productos de la tierra a cargo de Tony Botella. Lunes 20 de julio (de 9:00 h. a 17:00 h.) – Alcañiz.
¿Cómo sacar el mejor rendimiento a nuestras propuestas gastronómicas? Elaboración de escandallos y fichas de coste a cargo de Luis Berzosa. Lunes 3 de agosto (de 9:00 h. a 15:00 h.) – Alcañiz.
Elaboración de platos a cargo de Luis Berzosa. Lunes 24 de agosto (de 9:00 h. a 15:00 h.) – Alcañiz.
¿Cómo mejorar la imagen de nuestro restaurante, bar y/o cafeterías sin apenas gasto? A cargo de José Cavero. Lunes 31 de agosto (Primer grupo: de 10:00 h. a 13:00 h. y segundo grupo de 16:30 a 19:30 h.) – Alcañiz.
La asistencia es gratuita previa inscripción llamando al teléfono 619 37 41 13 o enviando un correo electrónico a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo..
La actividad está financiada por el Grupo de Acción Local Bajo Aragón Matarraña e incluida en el proyecto “Pon Aragón en tu mesa”.
