Valderrobres. “Matanza del cerdo y mondongo”
El Patronato de Turismo, Industria y Comercio de Valderrobres organiza la tradicional “Matanza del cerdo y mondongo”, que tendrá lugar el próximo fin de semana.
Los actos comenzarán el sábado en la plaza de Santa Águeda, a las 22:00 h., con un reparto de licores y pastas. A continuación tendrá lugar “el enganche del cerdo”.
El domingo, a las 9.30 h., en la plaza de España, se podrá degustar una paellada, pasta de morcilla, y paté de cerdo. Algunos de los productos se elaborarán en la misma plaza.
A partir de las 10:00 h., en el mismo lugar, se impartirá un taller de mondongo artesanal en el que cada participante podrá embutir su ración de chorizo y longaniza.
Para las degustaciones y para participar en estos actos es preciso adquirir un ticket por 4,5 euros.
A lo largo de la mañana se realizará una subasta del cerdo.
