"Matarraña Conecta" sobre el ternasco
Vuelve el ‘Matarraña Conecta’, un debate en directo por Internet, que en su quinta edición se dedicará al Ternasco de Aragón. El debate será el próximo 24 de octubre, de 18:00 a 20:00 horas, en el salón de plenos de la Comarca del Matarraña, en Valderrobres. Precisamente, desde el 02 de octubre al 11 de noviembre, la Asociación de Empresarios del Matarraña está celebrando las Jornadas ‘Gastromatarraña’, dedicadas al Ternasco de Aragón.
‘Matarraña Conecta’ es un debate abierto a un gran número de participantes, con público y emisión en directo vía streaming, que tendrá lugar en el salón de Plenos de la Comarca del Matarraña. Los objetivos del ‘Matarraña Conecta’ de esta edición son:
- Promocionar el territorio ‘Comarca del Matarraña’
- Vender más ternasco de Aragón
- Reforzar la marca del Ternasco y que ésta esté vinculada a la comarca del Matarraña
- Dar la oportunidad de conocer las posibilidades de las nuevas tecnologías a través de las redes sociales, a ganaderos, pastores, empresarios turísticos y público en general
- Crear vínculos entre: agricultura – ganadería – manufactura - comercialización – promoción – servicios – clientes – territorio.
A falta de cerrar definitivamente el listado de ponentes, participarán:
- Alberto Riba: ganadero de Valderrobres
- Quique Miguel Ejarque: ganadero de Calaceite
- Javier Moragrega: presidente de la Asociación de Empresarios del Matarraña y hostelero
- Javier Robles: Responsable de I+D+I del Grupo Pastores
- Juan Carlos Brun: Presidente del Consejo Regulador del Ternasco de Aragón
- Joaquim Braulio: Responsable de Comunicación e Innovación para el Desarrollo Sostenible de la empresa JMC Comunicación e Innovación para la Sostenibilidad.
- Representante de ‘Pon Aragón en tu mesa’ del GAL Bajo Aragón-Matarraña
- Representante del sector del aceite.
A lo largo de este debate se hablará sobre las características del Ternasco con Indicación Geográfica Protegida (IGP), de su proceso de elaboración, de la comercialización, de la interrelación que se establece entre pastores y el sector de la restauración y de las nuevas oportunidades de expansión a través de la colaboración entre diferentes sectores económicos y el desarrollo y uso de las Nuevas Tecnologías de la Información.
En esta ocasión, la Comarca del Matarraña y la Asociación de Empresarios del Matarranya, premiarán a todos aquellos internautas que den recetas con el ternasco de Aragón como ingrediente principal. Para participar, hay que describir una receta e ilustrarla con una fotografía del plato, y subirla a las redes sociales del Matarraña: bien a facebook (colgarla en el muro de Somos Matarraña); o en twitter (colgando el enlace en somosmatarranya, a través del hastag #matarranya20) y en Instagram (hastag #matarranya20). El premio consistirá en una bandeja con ternasco, que tendrá que recogerse el día del debate (24 de octubre), en el salón de Plenos del Consejo Comarcal del Matarraña, en Valderrobres, de 18:00 a 20:00 horas, en el transcurso del ‘Matarraña Conecta’. Cada participante sólo puede presentar una receta por persona. Esta receta deberá ser original, sin ser ninguna copia (ni la foto ni la explicación de la receta) de otras que ya se hayan subido a las redes. Se concederá el premio hasta finalizar existencias, y en todo caso, el plazo máximo para subir la receta a las redes, finaliza el día 23 de octubre (incluido). Para recibir el premio es imprescindible pasar a recogerlo el día del debate en el horario marcado.
Nota: Comarca del Matarraña.
