Gastronomía

La DO “Aceite del Bajo Aragón” salvará unos 8 millones de litros tras las intensas lluvias

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida “Aceite del Bajo Aragón” celebró este jueves la ceremonia de entrega de sus premios anuales al Mejor Aceite del Bajo Aragón, que se desarrolló en el Hotel Ciudad de Alcañiz.

El premio al mejor aceite fue para la asociación para la recuperación de olivos yermos de Oliete. El segundo premio, para la Cooperativa de Aceites del Matarraña, en Calaceite, y el tercero, para la empresa Molino Alfonso, de Belchite. La familia Jubierre Cros recibió el premio especial Empeltre 2026 por sus cuidados a la olivera del Pitongo, nacida en Calanda en el siglo XVIII. Este árbol mide más de siete metros de altura, tiene una gran producción y es protagonista en una fiesta previa a la recolección.

La campaña de este año, que prácticamente ha terminado, se vio muy afectada por las intensas y prolongadas lluvias. El presidente del Consejo Regulador, Alfredo Caldú, indicó que “fue muy bien desde noviembre hasta mediados de diciembre, cuando comenzó a llover muchísimo y durante muchos días”. Por este motivo, sólo las olivas recolectadas hasta que llegó el temporal servirán para elaborar aceite con la denominación “Bajo Aragón”, aproximadamente, unos ocho millones de litros.

El resto, al quedar en el suelo, dañadas, se destinan a refinería.

En comparación con una campaña normal, la de este año ha aprovechado el 60% de la cosecha y, con todo, ha superado con creces la del año pasado, que, según recordó Caldú, “fue desastrosa tanto en secano como en regadío” debido a la escasez de agua.

Alrededor de 14.500 hectáreas de diez comarcas bajoaragonesas contienen olivos para la Denominación de Origen Protegida “Aceite del Bajo Aragón”, que cuenta con unos 2.000 agricultores inscritos. Su cultivo se realiza de diferentes maneras, tendiendo a mecanizarse en los últimos años, especialmente con la aceituna Arbequina, una variedad que junto con la Royal no pueden superar el 20% en la proporción de este aceite protegido, acaparando el 80% la Empeltre.

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